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肉及肉制品相关标准

Q/SHS 0001 S-2019 风干肉

标准类型：
食品安全企业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
张家口坝上双合顺土特产品有限公司
发布日期：
2019-04-01
实施日期：
2019-04-01
废止日期：
2024-05-26
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简介：

Q/SHS0001S-2019风干肉本标准规定了风干肉的术语与定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于风干牛肉、风干猪肉、风干鸭肉的生产、检验和销售。

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