Q/SHM 0002 S-2021 桑叶凉粉(凉皮)
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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丹江口市弘民俗文化传播有限公司
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发布日期:
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2021-08-09
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实施日期:
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2021-08-27
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/SHM0002S-2021桑叶凉粉(凉皮)本标准规定了桑叶凉粉(凉皮)的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则,标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜桑叶为主要原料,添加或不添加魔芋粉、添加或不添加食品添加剂(卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠、碳酸钠、碳酸钙、乳酸钾、D-异抗坏血酸钠),经过筛选、清洗、风干、粉碎、杀青、过滤、配料,成型、杀菌、包装等工艺制成的桑叶凉粉(凉皮)。
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