Q/SH 0002 S-2021 米豆腐（谷物粉类制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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蜀禾（深圳）魔芋食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-31
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实施日期：
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2021-04-09
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废止日期：
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2026-04-13
简介：
Q/SH0002S-2021米豆腐（谷物粉类制品）本标准规定了米豆腐（谷物粉类制品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米或大米粉、水为原料，添加或不添加玉米淀粉、栀子、食用盐、食用油、碳酸钠、氢氧化钙（加工助剂），经浸泡或不浸泡、磨浆或不磨浆、配料投料、蒸煮、灌装或不灌装、冷却、切块或不切块、杀菌或不杀菌等工艺生产而成的即食或非即食的米豆腐（谷物粉类制品）。
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