Q/SFZQ 0002 S-2021 卤制素菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏十方舟商贸有限公司
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发布日期：
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2021-03-16
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实施日期：
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2021-03-16
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废止日期：
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2026-03-15
简介：
Q/SFZQ0002S-2021卤制素菜本标准适用于卤制素菜的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于腐竹、豆腐、豆腐干、豆腐皮、莲藕、竹笋、海带、土豆、食用菌、魔芋制品(魔芋粉制得)中的一种为主要原料，以大豆油、食用盐、白砂糖、味精、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷或食品调香料为辅料，经前处理、卤制(煮制)、冷却、包装加工制成的产品。
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