Q/SFSP 0001 S-2019 烧鸡
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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佛山市世福食品有限公司
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发布日期：
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2018-12-24
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实施日期：
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2019-01-31
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废止日期：
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2022-05-03
简介：
Q/SFSP0001S-2019烧鸡本标准规定了烧鸡的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鸡肉为主要原料，清洗后添加食用盐、五香粉进行腌煮，沥干后进行熏烤，熏烤过程中刷涂麦芽糖，再经过包装而制得的用于直接食用或餐饮烹调用的熟肉制品。
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