酒类相关标准

Q/SETS 0001 S-2020 果酒

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
上海思尔腾食品科技有限公司
发布日期:
2020-09-16
实施日期:
2020-09-16
废止日期:
暂无

简介:

Q/SETS0001S-2020果酒Q/SETS0001S-2020果酒本标准规定了果酒的要求、生产加工过程的卫生要求、标签、标识、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以黄桃、水蜜桃、苹果、葡萄、梨等新鲜水果或果汁为原料,添加(或不添加)白砂糖等辅料,经原料前处理、破碎、发酵、过滤、澄清、储存、调配、灌装、杀菌等工序制成的发酵果酒;也适用于以发酵果酒为酒基,添加果汁、白砂糖、蜂蜜等配料,经调配、灌装、杀菌等工序制成的配制果酒。

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