Q/SDFJ 0001 S-2019 咸鸭蛋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沙县大富健农业发展有限公司
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发布日期：
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2019-07-12
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实施日期：
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2019-08-12
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/SDFJ0001S-2019咸鸭蛋Q/SDFJ0001S-2019咸鸭蛋本标准规定了咸鸭蛋技术要求、产品分类、生产加工过程的卫生要求、标志和标签、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料，加入适量的盐，经选蛋、清洗、晾干、腌制、成熟、包装、蒸煮（或不蒸煮）、冷却（或不冷却）等工序制成的咸鸭蛋。
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