Q/SDCG 0001 S-2019 火锅底料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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陕西大敞锅餐饮管理有限公司
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发布日期：
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2019-02-17
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实施日期：
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2019-04-17
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废止日期：
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2022-03-29
简介：
Q/SDCG0001S-2019火锅底料本标准规定了火锅底料的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于选用牛油、菜籽油为原料，以郫县豆瓣、冰糖、白酒、大葱、生姜（干姜）、大蒜、香辛料（辣椒、花椒、桂皮、八角、丁香、甘草、小茴香、豆蔻、肉豆蔻、高良姜、砂仁、荜拔、山奈、草果）、橘皮、白芷、白果为辅料，经精选、粉碎、配料、炒制、包装制成的火锅底料。本产品属于非即食调味料。
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