Q/SD 0009 S-2019 食品工业用浓缩果蔬汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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广东顺大食品调料有限公司
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发布日期：
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2019-04-14
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实施日期：
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2019-04-14
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废止日期：
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2022-01-02
简介：
Q/SD0009S-2019食品工业用浓缩果蔬汁本标准规定了食品工业用浓缩果蔬汁的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和包装、标签、标志、运输、贮存。本标准适用于以水果（橙、桔子、青梅、芒果、荔枝、西瓜、西柚、桂圆、葡萄、柠檬、番石榴、石榴、哈密瓜、蓝莓、猕猴桃、山竹、草莓、菠萝、桃子、杨桃、桑椹、苹果、梨、山楂）或蔬菜（西红柿、胡萝卜）的浓缩果蔬汁为原料，以能对果蔬汁进行进一步后熟反应的酶类（果胶酶、蛋白酶、转化酶、脂肪酶）加以反应以后，以高温灭菌方式停止酶活性，达到杀菌效果后，再无菌充
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