Q/SCYY 0001 S-2021 肉松及风味肉粉松
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
遂川县玉云食品厂
-
发布日期：
-
2021-04-14
-
实施日期：
-
2021-04-17
-
废止日期：
-
2026-05-17
简介：
Q/SCYY0001S-2021肉松及风味肉粉松本标准规定了风味肉粉松的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜冻猪肉或鸡肉、水、食糖、食用盐、黄酒、酱油、鸡精调味料（或味精）为原辅料，选择使用植物油、豌豆粉、香辛料（生姜、八角、桂皮、丁香等），添加或不添加食品添加剂红曲米、红曲红、乙基麦芽酚、食品用香精，猪肉或鸡肉煮制后，经配料、炒松、搓松、冷却、分拣、包装而成的肉松及风味肉粉松。
相关搜索词：
