Q/SCYSW 0007 S-2021 绞股蓝方便粉丝
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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平利县神草园生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-10-22
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实施日期：
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2021-11-22
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废止日期：
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2024-11-22
简介：
Q/SCYSW0007S-2021绞股蓝方便粉丝本标准规定了绞股蓝方便粉丝的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以红薯淀粉、马铃薯淀粉、绞股蓝超微粉（终产品中添加量的配方质量分数不低于2%）、饮用水为原料，适量添加抗坏血酸钠，经调浆、挤压、成型、冷却、漂洗、成型、干燥制成粉丝饼，配或不配调味粉包（或选用鸡粉调味料、食用盐、白砂糖、香辛料、谷氨酸钠（味精）、5′-呈味核苷酸二钠、二氧化硅为原料经加工制成）、调味酱包（或选用植物油、辣椒、酿造酱油、白砂糖、鸡粉调味料、食
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