Q/SCKJ 0001 S-2019 生湿面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沧州尚村库记餐饮有限公司
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发布日期：
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2019-02-19
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实施日期：
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2019-02-19
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废止日期：
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2024-05-06
简介：
Q/SCKJ0001S-2019生湿面制品本标准规定了生湿面制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加或不添加木薯淀粉、食用红薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、大米粉、小米粉、大麦粉、绿豆粉、荞麦粉、鸡蛋粉、碳酸钠中的一种或几种，添加水、食用盐，经配料、和面、醒面、压延或挤出、成型包装加工而成的生湿面制品。
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