Q/SBH 0002 S-2019 风味茄子
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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石家庄市碧华食品贸易有限公司
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发布日期：
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2019-02-25
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实施日期：
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2019-02-25
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废止日期：
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2024-04-07
简介：
Q/SBH0002S-2019风味茄子本标准规定了风味茄子的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以茄子为主要原料，茄子经挑选、清洗、去皮、分切，添加大豆油、大葱、生姜、大蒜(葱姜蒜经挑选、清洗、去皮、分切)、酱油、花椒、八角、蚝油、味精、鸡精、白砂糖、食用盐、辣椒、甜面酱中的几种进行炒制调味、热灌装、冷却、包装制成的开袋即食或经过简单加热即可食用的风味茄子。
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