简介：

Q/SATS0007S-2021冷藏调制食品系列本标准规定了冷藏调制食品系列的分类与命名、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以粮食及其制品、鲜（冻）畜、禽肉产品、腌腊肉制品、酱腌菜、泡菜、鲜、冻动物性水产品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌及其制品、速冻调制食品、速冻面米制品、挂面、意大利面、蛋与蛋制品、豆制品、复合调味料、乳及乳制品（灭菌乳、巴氏杀菌乳、奶油、稀奶油、无水奶油、干酪、再制干酪、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳）、植物酸奶中的一种或者几种原料为基本原料，添加或不添加食用盐、食糖、番茄酱、番茄调味酱、白砂糖、淀粉糖（麦芽糖、果葡糖浆、葡萄糖浆）、食醋、豆豉、豆瓣酱、鸡粉调味料、鸡精调味料、咖喱粉、橄榄油、油橄榄果渣油、水产调味品、酿造酱、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、芥末酱、发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒、坚果、罐头食品、熟肉制品、熏煮火腿、熏煮香肠、培根、味精、酱油、蚝油、海鲜酱、浓缩果汁、食品工业用浓缩液（汁、浆）、蜜饯、脱水蔬菜、水果蔬菜脆片、食用椰干（椰蓉）、椰子浆（产地海南）、椰纤果、食品加工用植物蛋白、糕点、面包、酵母抽提物、食用植物油、芝麻油、调味油、食用淀粉、食用花卉、香辛料（罂粟除外）粉（粒）、食品添加剂（碳酸氢钠、复配水分保持剂、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、红曲米、明胶）、食品用香精，经预处理、配料、熟制或不熟制后，组装而制成的冷藏调制食品。（以下简称产品）。