酒类相关标准

Q/RYJY 0002 S-2020 青梅酒

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
厦门如意黄秋葵酒业有限公司
发布日期:
2020-03-09
实施日期:
2020-03-19
废止日期:
暂无

简介:

Q/RYJY0002S-2020青梅酒本标准规定了青梅酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以青梅为原料,经前处理制浆(加入适量的水、冰糖、白砂糖、蜂蜜,加入加工助剂碳酸钙、酒母、果胶酶,适量加入食品添加剂焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾),经全部或部分发酵、分离、过滤、再加入适量的水、冰糖、白砂糖、黑糖、蜂蜜,进行调配、稳定处理、过滤除菌、灌装而成的预包装青梅酒。

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