Q/RYJY 0002 S-2020 青梅酒
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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厦门如意黄秋葵酒业有限公司
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发布日期:
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2020-03-09
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实施日期:
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2020-03-19
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/RYJY0002S-2020青梅酒本标准规定了青梅酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以青梅为原料,经前处理制浆(加入适量的水、冰糖、白砂糖、蜂蜜,加入加工助剂碳酸钙、酒母、果胶酶,适量加入食品添加剂焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾),经全部或部分发酵、分离、过滤、再加入适量的水、冰糖、白砂糖、黑糖、蜂蜜,进行调配、稳定处理、过滤除菌、灌装而成的预包装青梅酒。
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