Q/RJXD 0001 S-2020 速冻调理鱼片
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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瑞金市新都食品有限公司
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发布日期：
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2020-09-14
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实施日期：
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2020-09-24
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废止日期：
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2025-10-28
简介：
Q/RJXD0001S-2020速冻调理鱼片Q/RJXD0001S-2020速冻调理鱼片本标准规定了速冻调理鱼片的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以活鱼、或新鲜的冷冻鱼为原料，添加烧烤调味汁，经剖杀、清洗、蒸煮、烤制、调味制作加工、采用速冻工艺冻结，解冻后可直接食用或加热后食用的鱼制品。
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