Q/RJMN 0001 S-2019 蜂蜜酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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石家庄荣记蜜酿食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-08
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实施日期：
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2019-05-29
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废止日期：
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2024-07-07
简介：
Q/RJMN0001S-2019蜂蜜酒本标准规定了蜂蜜酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于采用成熟的百花蜜为酿酒原料，经加水稀释后加入中温大曲、食用酵母,经发酵、蒸馏分段摘酒存储、将储存1年以上的同一年份的不同度数蜂蜜酒相互混合调配，并经过膜滤后罐装、制成具有蜜香清柔、绵甜醇厚的特色蜂蜜酒。
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