Q/QZNX 0003 S-2020 食用菌干制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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泉州暖心食品有限公司
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发布日期：
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2019-12-20
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实施日期：
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2020-01-20
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/QZNX0003S-2020食用菌干制品本标准规定了食用菌干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以人工栽培、野生的可食用新鲜食用菌为原料，经分选、清洗、切形或不切形、烘干、研磨粉碎或不研磨粉碎、包装工序制成的非即食食用菌干制品；也适用于以大包装食用菌干制品为原料，经拆包、挑选、干燥或不干燥、包装等工序制成的小包装非即食食用菌干制品。
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