Q/QYR 0001 S-2019 火锅用方便粉丝（粉条）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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清丰县玉昌肉制品有限公司
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发布日期：
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2019-09-16
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实施日期：
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2019-09-16
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/QYR0001S-2019火锅用方便粉丝（粉条）本标准规定了火锅用方便粉丝（粉条）的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以湿粉丝（粉条）为主要原料，配以蔬菜包、食用菌包、调味酱包经过组合包装而成的火锅用方便粉丝（粉条）。湿粉丝（粉条）经外部采购符合食品安全的湿粉丝（粉条）。蔬菜包：以土豆、莲藕、竹笋、海带为主要原料，经清洗、分切、焯水，加入食用盐、D-异抗坏血酸钠、食醋、柠檬酸进行调味后真空包装、杀菌而成。食用菌包：以杏鲍菇、黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇菌柄为原料
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