Q/QSZC 0006 S-2021 酱腌菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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延吉市泉水庄辣白菜加工厂
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发布日期：
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2021-01-26
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实施日期：
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2021-01-27
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废止日期：
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2024-02-16
简介：
Q/QSZC0006S-2021酱腌菜Q/QSZC0006S-2021酱腌菜本标准适用于以卷心菜、青年萝卜、萝卜、海带、牛蒡根、莲藕、辣椒、小根蒜、白菜、榨菜为主要原料，添加食用盐、辣椒粉、大蒜、洋葱、鱼露、虾酱、糯米粉、辣椒酱、酿造酱油、白酒、麦芽糖、白砂糖、白芝麻、冰乙酸、梨、芝麻油、白醋、生姜中的几种，经前处理、配料、煮制（或不煮制）、腌制（或不腌制）、调味、灌装、包装、灭菌（或不灭菌）等工艺制成的蔬菜制品酱腌菜。
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