Q/QSMX 0009 S-2019 风味肉食料理包
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门琪思妙享食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-07
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实施日期：
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2019-04-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/QSMX0009S-2019风味肉食料理包Q/QSMX0009S-2019风味肉食料理包本标准规定了风味肉食料理包的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以猪肉、猪骨、牛肉、牛骨、鸭骨肉、猪小肠或猪大肠、鸭血、肉丸中一种或几种原料为主要原料，以萝卜、香菇、茶树菇、辣椒、豆腐泡、酸笋、“琪姐卤汁”调味料、水、香辛料、食用盐、食用米醋、食用植物油、冬阴功调料酱、火锅调味料、椰浆中的若干配料为辅料，经原料预处理（挑选、清洗、切配）、配料、煮制、冷却、包装、高温杀菌工艺制成的热加工熟肉制品料理包。
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