Q/QS 0017 S-2018 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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重庆奇爽实业（集团）有限公司
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发布日期：
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2018-08-07
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实施日期：
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2018-08-17
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废止日期：
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2021-07-31
简介：
Q/QS0017S-2018熟肉制品本标准规定了熟肉制品的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜、冻牛肉为原料,辅以食用盐、食用植物油、食糖、白酒、芝麻、鸡精调味料、味精、香辛料（辣椒、花椒、八角、山奈等)、添加或不添加大豆组织蛋白、防腐剂,经预处理、拌料腌制、蒸煮、烘烤、油炸、调味、包装而成的即食熟肉制品。
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