Q/QRYY 0001 S-2021 蛋白短肽饮品（蛋白固体饮料）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏祈瑞医药科技有限公司
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发布日期：
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2021-06-01
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实施日期：
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2021-07-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/QRYY0001S-2021蛋白短肽饮品（蛋白固体饮料）本标准规定了蛋白短肽饮品（蛋白固体饮料）产品的分类和命名、技术要求、生产过程的卫生要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆肽粉（添加量不少于50%，其中相对分子量≤1000的肽段不少于80%）为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、可可粉（添加量不大于25%）、乳粉（添加量不大于25%）、低聚果糖、咖啡粉、速溶茶粉（包括但不限于，速溶红茶粉、速溶茉莉花茶粉、速溶普洱茶粉、速溶乌龙茶粉中的一种或几种）、抹茶、水果粉（苹果、山楂除
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