Q/QMZ 0005 S-2021 柠檬酵素（发酵果汁/浆）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东奇铭正科技有限公司
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发布日期：
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2021-07-09
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实施日期：
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2021-08-09
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废止日期：
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2026-08-11
简介：
Q/QMZ0005S-2021柠檬酵素（发酵果汁/浆）本标准规定了柠檬酵素（发酵果汁/浆）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。?适用于以柠檬为原料，经抛光、分级浸泡、抛光洗涤、抛光吹干、榨汁、第一次过滤、第一次分离、第二次过滤、发酵、第二次分离、临界萃取、均质、杀菌、装填、包装等工序制成的柠檬酵素（发酵果汁/浆）。?
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