肉及肉制品相关标准

Q/QMSP 0001 S-2020 风干牛肉

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
宁夏清穆食品有限公司
发布日期:
2020-01-15
实施日期:
2020-01-15
废止日期:
2025-01-14

简介:

Q/QMSP0001S-2020风干牛肉本标准规定了风干牛肉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以牛肉、食盐、酱油、味精、辣椒、芝麻、姜、洋葱、香辛料等为原料,经选料、修整、预处理、配料腌制、晾制、熟制、包装、杀菌等工序制成的不同风味的风干牛肉。

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