酒类相关标准

Q/QHKJ 0001 S-2019 糯米酒

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
即将废止
颁发部门:
湖南长沙千壶客酒业有限公司
发布日期:
2019-05-01
实施日期:
2019-08-01
废止日期:
2022-08-11

简介:

Q/QHKJ0001S-2019糯米酒本标准规定了糯米酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以糯米、水、酒曲为主要原料,红枣、枸杞子、紫薯、绿豆、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、果汁、浓缩果汁、果肉、白砂糖为辅料(加或不加),添加食品添加剂,糯米、红枣、枸杞子、紫薯、绿豆、桂花、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、果汁、浓缩果汁、果肉经蒸煮、拌酒曲、糖化、发酵、过滤(或不过滤)、配料(加白砂糖、食品添加剂)、杀菌或不杀菌、包装生产而成的糯米酒。

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