Q/QGSW 0011 S-2021 干制食用菌
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏杞果兄弟生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-03-22
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实施日期：
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2021-03-22
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废止日期：
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2026-03-21
简介：
Q/QGSW0011S-2021干制食用菌本标准规定了干制食用菌的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以贺兰山紫蘑菇、香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、金针菇、茶树菇、花菇、草菇、松乳菇、鸡枞菌、红菇和牛肝菌、虫草花（蛹虫草子实体）等干食用菌为主要原料，经挑选、清理、整形、烘干、包装等工艺加工而成的不同品种的干制食用菌。
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