Q/QCJY 0001 S-2021 超低度米香型白酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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桂林全州县青春酒业有限公司
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发布日期：
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2021-09-27
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实施日期：
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2021-11-04
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废止日期：
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2026-09-28
简介：
Q/QCJY0001S-2021超低度米香型白酒本标准规定了超低度米香型白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香，酒精度在21%vol~24%vol的蒸馏酒。
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