Q/PXHN 0001 S-2021 扦子（肉类罐头）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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沛县恒诺食品厂
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发布日期：
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2021-05-30
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实施日期：
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2021-07-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/PXHN0001S-2021扦子（肉类罐头）本标准规定了扦子（肉类罐头）的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以猪肉、鸡肉为主要原料，经清洗、斩拌，辅以生活饮用水、食用玉米淀粉、鸡蛋、大葱、生姜、食用盐、花椒、八角、小茴香及食品用香精，经配料、鸡蛋摊皮包裹成型、蒸煮、冷却、真空包装、杀菌制成的扦子（肉类罐头）（以下简称产品）。
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