Q/PWCA 0001 S-2021 方便泡馍
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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陕西品味长安食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-19
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实施日期：
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2021-01-24
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废止日期：
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2024-01-20
简介：
Q/PWCA0001S-2021方便泡馍Q/PWCA0001S-2021方便泡馍本标准规定了方便泡馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入适量的生活饮用水和食品加工用酵母发酵，发酵后适量添加或不添加芝麻、小茴香、食用盐、食品添加剂（碳酸钠），经压延、成型、熟制、冷却、切制或不切制、包装、灭菌或不灭菌制成的馍粒包或馍饼包，并分别配以或不配以牛（羊）肉包［分别以牛（羊）肉、牛骨、羊骨、鸡骨、牛油、羊油、生活饮用水、生姜、食用盐、味精、香辛料
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