Q/PRJ 0001 S-2021 调味豆腐干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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陕西品润嘉食品有限公司
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发布日期：
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2021-10-19
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实施日期：
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2021-11-19
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废止日期：
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2024-11-09
简介：
Q/PRJ0001S-2021调味豆腐干本文件规定了调味豆腐干的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以大豆、生活饮用水为主要原料，经浸泡、磨浆、分离、煮浆、添加凝固剂点浆、压榨脱水、切块成型、烘干、卤制加工而成的卤制豆腐干，添加调味料烘干而成的即食产品，再经真空包装、杀菌、外包装加工而成的调味豆腐干。
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