Q/PLS 0002 S-2021 食用牛油
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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云南普洛斯食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-27
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实施日期：
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2021-01-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/PLS0002S-2021食用牛油本标准规定了食用牛油的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以经动物卫生监督机构检验、检疫合格的牛的鲜（冻）洁净、完好板油、肥膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织为主要原料，添加饮用水、食盐、食品添加剂等辅料，经原料预处理、绞碎、熔炼、盐析、排油、盐析沉降、净油、加温、脱胶、静置洗涤、干燥、脱色（使用加工助剂活性白土）、过滤、脱酸脱臭、精细过滤、精油速冷、包装生产工艺制成的食用牛油。
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