Q/PJ 0004 S-2018 禽肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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重庆市蓬江食品有限公司
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发布日期：
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2018-09-25
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实施日期：
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2018-10-05
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废止日期：
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2021-09-18
简介：
Q/PJ0004S-2018禽肉制品本标准规定了禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)鸡的内脏为主要原料,配以泡菜(萝卜、辣椒、姜等)、食用植物油等,适量添加蔬菜、食用菌、食用盐、味精、白砂糊、香辛料(花椒、胡椒等)等辅料,经预处理、配料、炒制、包装、高温杀菌等工艺加工而成的即食禽肉制品。
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