烘烤食品相关标准

Q/PBBR 0003 S-2017 裱花蛋糕

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
致品食品(上海)有限公司
发布日期:
2017-07-13
实施日期:
2018-06-29
废止日期:
暂无

简介:

Q/PBBR0003S-2017裱花蛋糕本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于由蛋糕坯和装饰料组成的装饰精巧、图案美观的裱花蛋糕。

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