Q/PBBF 0003 S-2017 冷冻分割牛肉
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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上海元盛食品有限公司
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发布日期:
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2017-12-14
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实施日期:
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2017-12-14
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/PBBF0003S-2017冷冻分割牛肉本标准规定了冷冻分割牛肉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以经检疫、检验合格的牛肉为原料,经过修割(或分选),切块(或切片),不添加调味料,包装后在≤-18℃冷冻的生制牛肉。
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