Q/PBBF 0002 S-2018 速冻调理牛肉制品
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
元盛食品制造（上海）有限公司
-
发布日期：
-
2018-06-24
-
实施日期：
-
2018-06-24
-
废止日期：
-
暂无
简介：
Q/PBBF0002S-2018速冻调理牛肉制品本标准规定了速冻调理牛肉制品的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期要求。本标准适用于以牛肉为主要原料，经过修割，选择性添加食用盐、白砂糖、味精、牛油、酱油、植物油、大豆蛋白、玉米淀粉、香辛料、复合调味料等辅料，选择性添加柠檬酸钠、磷酸三钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠、卡拉胶、醋酸酯淀粉、羧甲基纤维素钠、复合磷酸盐（焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠）、复配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钠）
相关搜索词：
