Q/NZM 0002 S-2019 香菇酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南阳兆民食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-04
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实施日期：
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2019-05-04
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NZM0002S-2019香菇酱本标准规定了香菇酱的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。?本标准适用于以香菇（经清洗、浸泡、切条或丁、菜籽油或大豆油油炸）为主要原料，添加辅料（大葱、芹菜、香菜、洋葱、大蒜、胡萝卜、干辣椒、鲜辣椒、鲜姜）经清洗、晾干、切丁，萝卜（清洗、切条、晒干）、豆腐干（切丁）、花生（炒制、打碎）、罗汉果（磨粉）、菜籽油或大豆油、蚝油、芝麻、食用盐、白砂糖、酿造酱油、食用醋、泡椒、豆瓣酱、番茄酱、鸡精调味料、谷氨酸钠（味精）、呈味核苷酸二钠、香辛料（辣椒粉
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