Q/NYS 0007 S-2021 油炸豆制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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内黄县亿佳食品有限公司
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发布日期：
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2021-04-18
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实施日期：
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2021-04-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NYS0007S-2021油炸豆制品本标准规定了油炸豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以大豆为原料，经清洗、浸泡、煮浆、点浆（加入硫酸钙、氯化镁、葡萄糖酸-δ-内酯中的一种或几种）、压制成型、分切、打结或不加结、烘干而成的豆腐串、千张、千张结；再以豆腐串、千张、千张结、腐竹、腐皮、豆油皮中的一种为原料，经植物油（大豆油、玉米油、食用植物调和油、大豆色拉油中的一种或几种）油炸、冷却、包装而成的非即食油炸豆制品。?
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