Q/NXHQ 0004 S-2020 枸杞酵素
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏红枸杞产业有限公司
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发布日期：
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2020-08-26
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实施日期：
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2020-08-26
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废止日期：
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2025-08-25
简介：
Q/NXHQ0004S-2020枸杞酵素本标准规定了枸杞酵素原浆、枸杞酵素、枸杞酵素饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜枸杞或干枸杞为原料，经预处理（清洗、复水）、打浆、酶解、灭菌、接种发酵（或过滤、二次发酵）、灌装、杀菌（或不杀菌）等工序制成的枸杞酵素原浆，以及用枸杞酵素原浆制成的枸杞酵素和枸杞酵素饮料。
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