Q/NTXS 0002 S-2020 糕点预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建侬天下食品发展有限公司
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发布日期：
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2020-01-18
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实施日期：
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2020-02-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NTXS0002S-2020糕点预拌粉本标准规定了糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以小麦粉、白砂糖、食用盐为原料，适量使用复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、单，双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉）、复配乳化剂（单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙），经原料验收、投料、混合、过筛、包装工序制成的糕点预拌粉，作为糕点配料使用。
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