Q/NSDZ 0018 S-2020 腐竹
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏山逗子杂粮绿色食品科技开发有限公司
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发布日期：
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2020-12-24
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实施日期：
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2020-12-24
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废止日期：
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2025-12-23
简介：
Q/NSDZ0018S-2020腐竹本标准规定了腐竹的要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以黄大豆、青大豆、黑大豆中的一种原料，经将泡、清洗、磨浆（加生活饮用水）、滤浆、煮浆、添加复配食品添加剂（聚二甲基硅氧烷、聚二甲基硅氧烷乳液、纯净水）、复配腐竹类增白剂（地亚硫酸钠、聚亚硫酸钠）、复配豆类制品增稠剂（氧化钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠）中的一种或多种、揭皮、烘干、切断（或不切断）、包装加工而成的非即食腐竹。
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