Q/NSDK 0003 S-2020 水果脆片
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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内蒙古薯都凯达食品有限公司
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发布日期：
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2020-03-09
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实施日期：
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2020-03-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NSDK0003S-2020水果脆片本标准规定了水果脆片的技术要求、生产加工过程要求、试验方法。本标准适用于以可食用水果(苹果、桃)的一种或几种为原料，添加食用植物油、麦芽糖、食用盐、食糖、麦芽糊精、复合调味料中的一种或几种，添加或不添加食品添加剂维生素C、聚二甲基硅氧烷及其乳液、氮气，经预处理、清洗、挑选、修整、成型、漂烫或不漂烫、浸渍或不浸渍、冷冻或不冷冻、真空油浴、脱油、调味或不调味、包装等工艺制成的即食的各类水果脆片食品。
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