Q/NRD 0001 S-2021 腐竹及其制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南召县润丰豆制品有限公司
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发布日期：
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2021-04-22
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实施日期：
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2021-04-22
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NRD0001S-2021腐竹及其制品本标准规定了腐竹及其制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以大豆、黑豆中的一种为原料，经挑选、水浸泡、清洗、磨浆、滤浆，添加或不添加食用玉米淀粉、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、食用盐、氯化钙、硫酸钙、羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠，煮浆、注浆、挑皮、烘干、蘸盐水（食用盐、生活饮用水）或不蘸盐水、烘干或晾干、包装加工而成的非即食腐竹及其制品。
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