Q/NPYR 0001 S-2019 鸭肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南平市延荣食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-15
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实施日期：
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2019-08-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NPYR0001S-2019鸭肉制品Q/NPYR0001S-2019鸭肉制品本标准规定了鸭肉制品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、标识、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以鲜（冻）鸭肉为原料，添加或不添加酱油、食用盐、食糖、味精、香辛料、料酒、水等辅料，经处理、加工、包装、杀菌或不杀菌等工序制成的鸭肉制品。
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