Q/NNBG 0007 S-2020 沙拉
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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广西南宁博格食品有限责任公司
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发布日期:
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2020-05-05
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实施日期:
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2020-05-14
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废止日期:
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2023-05-05
简介:
Q/NNBG0007S-2020沙拉Q/NNBG0007S-2020沙拉本标准规定了沙拉的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜蔬菜、新鲜水果、熟制马铃薯为主要原料,配以面包、火腿、培根、干酪、鸡蛋为辅料(详见第3章),经选料、清洗、分切或不分切、煮制或熟化(或不煮制、不熟化)、去皮(或不去皮)、去壳、切制、杀菌、配料组合、包装而成的即食沙拉产品。
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