Q/NHJ 0001 S-2019 米酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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陕西省南郑县黄官酒业有限公司
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发布日期：
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2019-06-30
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实施日期：
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2019-07-15
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废止日期：
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2022-07-22
简介：
Q/NHJ0001S-2019米酒本标准规定了米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以糯米、黑米、生活饮用水为原料，或加入一定比例的某一种水果（桑葚、青梅、桃）、植物花草（薄荷、桂花、重瓣红玫瑰、淡竹叶），以甜酒曲为糖化发酵剂，经洗米、浸米、蒸制、拌曲、发酵、压滤、煎酒、澄清、勾兑、杀菌、灌装工序加工而成的米酒。
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