Q/NDQM 0003 S-2019 腌制水产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁德市齐民农工商有限公司
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发布日期：
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2019-02-09
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实施日期：
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2019-02-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NDQM0003S-2019腌制水产品本标准规定了腌制水产品的范围、规范性引用文件、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，经原料预处理、腌制(添加食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、酒糟、黄酒和白酒的其中一种或多种）、风干或未风干、包装等工序制成的腌制水产品。
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