Q/NDCS 0001 S-2019 油炸豆皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南安市鼎诚食品加工厂
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2019-01-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NDCS0001S-2019油炸豆皮本标准规定了油炸豆皮的技术要求、生产过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、饮用水为主要原料，以植物油为辅料，添加少许消泡剂（聚二甲基硅氧烷及其乳液、饮用水），经前处理、蒸煮、揭皮成型、冷却、油炸、冷却、包装等工序制成的油炸豆皮。
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