Q/NCSW 0001 S-2021 植物（茶叶）发酵饮料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南京农创生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-04-11
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/NCSW0001S-2021植物（茶叶）发酵饮料本标准规定了植物（茶叶）发酵饮料的术语和定义、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以茶鲜叶为主要原料，添加粗制海盐、荷叶、鱼腥草、红糖、饮用水，经发酵制得含嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的植物发酵原液后，再适量添加粗制海盐、饮用水，经混合、二次发酵、灌装后制得的植物（茶叶）发酵饮料（以下简称产品）。
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