Q/NCQX 0007 S-2021 干制食用菌
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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南昌市亲新食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-20
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实施日期：
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2020-12-20
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废止日期：
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2026-01-05
简介：
Q/NCQX0007S-2021干制食用菌Q/NCQX0007S-2021干制食用菌本标准规定了干制食用菌的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以香菇、金钱菇、花菇、茶树菇、金针菇、杏鲍菇、鹿茸菇、牛肝菌、羊肚菌、姬松茸、黑松露、鸡腿菇、鸡枞菌、元磨、银耳、丑耳、竹荪、猴头菇、红菇、榛蘑、草菇、滑字菇中的单一品种为原料，经前处理、干制（晒干、烘干、冷冻干燥）、包装等工艺制成的干制食用菌。
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